オーベルジュの日高昆布ロールケーキはうまみとクリームのバランスが絶妙!

誕生日、進学祝い、結婚記念日、お歳暮お中元、お土産。

ギフトを贈るタイミングはいろいろありますが、何にすれば良いのか困ったり、いつも決まったものになりがちに…。

そんな時、ちょっと特別感のある洋菓子、【北海道産】日高昆布のロールケーキがおすすめです。

もちろん、自分へのご褒美として購入するのもありです。
 

 
「日本の北欧」と呼ばれる北海道日高にあるオーベルジュ「ナチュラルリゾート ハイジア」

フレンチの巨匠・那須シェフが監修したのがこの「日高昆布ロールケーキ」です。

日高昆布が持つ「うまみ」とミルクの甘みを閉じ込めた珠玉のふんわりスイーツ。

しっとりとしたスポンジに滑らかなクリームがたっぷり。
スポンジにもクリームにも粉末状の日高昆布が入っていて プチプチ感が楽しめます。
日高昆布とクリームのバランスも絶妙でした
 
 

 

 
日本料理で大切な「うまみ」の代表的なものといえば、昆布。

今やその「umami」うまみは、フレンチの世界でも通用する日本語で、オーベルジュは日高昆布のうまみをプラスした新商品を試行錯誤。

3年かけて日高昆布ロールケーキを作り上げました。

これは北海道日高にある食材~日高昆布・北海道産の卵・北海道産のミルクを使用して作られています。

日高昆布ロールケーキをご家庭で美味しく食べるには、冷凍庫から出して常温で2~3時間解凍か、冷蔵庫で4時間解凍します。

食べきりサイズのお試し用もあるので、ぜひ自分用に そのおいしさを堪能してみてください。