氷屋さんちの削氷けずりひ生シロップは手作り風フレッシュ感が人気!

暑い夏の到来!カキ氷の季節となりました^^

ここでおすすめする天然フルーツのかき氷シロップ!氷屋さんちの削氷〔けずりひ〕生シロップ いちごは果物そのままのシロップです。

果物は煮詰めたり高温にすると香りが変わってしまうため、目の前で手作りするようなフレッシュさを届けたい!とこだわった低温殺菌によって作られています。
 

 
専門の冷凍技術を活かし、保存可能な新鮮な生シロップが誕生しました。

作り手の皆さんのこだわりと愛情が感じられますね。

たいていの果物シロップは濃縮果汁から作られています。

しかしこの氷屋さんちの削氷〔けずりひ〕生シロップはイチゴ果実そのものから作られていますから、シロップの中にも粒々のイチゴの果肉が入っています。

実は、イチゴは種類によって味が異なるため、どのイチゴでも美味しいシロップが出来上がるわけではないのです。

こちらでは「中が赤いもの・酸味の強いもの・実がしっかりしたもの」を求め、いくつもの種類のイチゴで検討を重ね、小諸産の「紅ほっぺ」を使うことに決めたのですが、現在は小諸産イチゴが手に入らず、国産のイチゴを採用しているということです。

見た目はさらさらとした液体ですが、味は濃厚なイチゴの味で、とっても美味しいです。

粒々のイチゴ果実も入っていて、細かく砕いた氷にかけていただくと まるでお店で食べているような贅沢さを味わえます。

練乳をかけたり、もうひとつのマンゴー味とミックスしたりすると またひと味違った楽しみ方ができます。
 
 

 
 
かき氷用にはなっていますが、ジャムの代わりにヨーグルトに入れたり、お菓子作りに使うなど、いろいろアレンジもできます。

人工甘味料や着色料や香料など、一般のかき氷シロップは身体によくない食品添加物が多く含まれていますが、これは生の果実の天然の素材で作られていますので、お子さんにも安心して食べさせられますよ。

暑い夏のおやつには、目にもお口にも涼しいかき氷がぴったりです。