ドチザメ 食べ方 味

※画像はイメージです


ドチザメもサメだからフカヒレができる!

 
 

 
「有吉弘行のダレトク」で取り上げられたドチザメ。
 
番組のコーナー「ダレトク水産加工食品部」でドチザメ釣りからフカヒレづくりまで挑戦しました。

ドチザメという名前からサメの一種だということはわかるんですが あまりなじみがないですよね。

それもそのはず、ドチザメは食用として出回っていないのです。

ただ東京湾などで釣ることができるので 釣ったドチザメをお家でおいしく食べている方もたくさんいるようです。

ツイッターではフカヒレを自分で作ってる人を見かけましたし。

食べたらおいしいのかが気になります。
 
 
 
 
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ドチザメの食べ方は?味はおいしいの?


 

 
おおっ、どうやらドチザメはおいしいみたいです!

身にクセがないと言ってる方がいます。

自分で釣り上げれば鮮度抜群!お刺身で食べることもできますね。

 
 
 

 
 

 
 

 
 
白身なのでさっぱりしているんでしょうね。

個人的には、揚げ出しがいちばん食べてみたいです♪

サメはアンモニア臭が気になるという話もあるんですが、ドチザメはサメの中でもアンモニアが出にくい種類ということです。

だから、一般的なサメのイメージとは違って、さっぱりおいしく食べられるんでしょう。

チャンスがあれば、ぜひ一度食してみたい!
 
 
 
 
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ドチザメの画像と動画!サメだから凶暴で危険?



太平洋北西部沿岸に分布する。
日本の南北海道以南、朝鮮半島、台湾、東シナ海まで。また未確認だがフィリピン近海にも進出する。
比較的水深の浅いところを好み、岩礁域や藻場にも現れる。
海底近くを泳ぎ、遊泳力は強くない。
しばしば海底で休んでいる姿が見られる。
河口など比較的低塩分の環境にも耐える。

via:wiki

 


 


 
 
ドチザメは 全国の水族館で見られるサメです。

サメというと凶暴!怖い!というイメージがありますが、ドチザメはおとなしくて人を襲うことはないのだとか。

近くのスーパーの生けすで飼ってるというツイートも見かけました。

ドチザメは漁業の対象にはならないため、食用として出回ることがないので、名前を聞いたこともなく、釣りをしない人にはあまりなじみがないですね。

ドチザメは東京湾でも釣れます。


これは大きいですね!噛まれたら痛そう(汗)

おとなしいとはいえ、サメですから・・・釣れたらギョッとするかも^^;
 
 
 
 
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ドチザメは単為生殖!知られざる生態と飼育、販売店は?


ドチザメは漁獲していないとはいえ、販売しているお店はあるようです。

といっても、食用ではなくて、どうやらアクアリウムですね、これは。

ドチザメの赤ちゃん、こんなに小さいんですね^^ かわいい♪

しかしドチガメって、オスがいなくても子が孵るんですって。

単為生殖というらしい。




2017/7/20 久慈浜海水浴場にサメ30匹!20日遊泳禁止…でも人に無害、被害なし


ドチザメ海水浴場
茨城県は7月19日、日立市久慈町の久慈浜海水浴場でサメ約30匹が確認されたと発表した。

アクアワールド県大洗水族館(同県大洗町磯浜町)が数匹捕獲して調べたところ、ドチザメと判明。

人に無害で、けが人は確認されていない。

同市は、20日は遊泳禁止とし、海上からの安全確認や安全対策措置の検討を行うとしている。

県観光物産課によると、19日午前10時すぎ、同海水浴場に遊びに来ていた人がサメを目撃し、監視員に通報。

県警のヘリコプターが巡視したところ、正午ごろに約30匹が確認された。

午後2時40分ごろには、姿が見られなくなったという。

同海水浴場は同日、海水温が低かったため、閉場していた。

ドチザメは最大全長1・5メートルで浅瀬を好み、おとなしい。



ドチザメに会える水族館


ドチザメは漁業の対象にはなりませんが飼育しやすいため、全国の水族館で会えます。

サンシャイン国際水族館(東京都)

横浜・八景島シーパラダイス (神奈川県)

新江ノ島水族館(神奈川県)



 
 
 
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