【漁港めし市場めし】千葉県銚子港

日記

きんめだいの煮付け 市場めし 漁港めし

千葉県初のブランド魚「つりきんめ」

関東の最東端に位置する銚子港は、日本随一の水揚げ量を誇り、いろいろな魚類が楽しめます。

銚子沖合では暖流である黒潮と寒流の親潮がぶつかり、利根川が栄養豊富な水を運んでくるため、プランクトンが多く繁殖しイカやカツオ、イワシにサンマなど多くの魚が集まってきます。

銚子のキンメダイは豊富なプランクトンで育った小魚食べるため、一年を通して上質な脂がのって美味しいと評判です。

銚子の漁法の一本釣りで釣られる「銚子釣り金目」は千葉県のブランド水産物に認定され見た目や味は一級品です。

釣り金目の“旬”は3~5月で、北限の漁場で水揚げされる脂たっぷりの「祝いの魚」と呼ばれています。

海業支援施設 万祝(まいわい)のまいわい丼

仕事を終えた漁師たちが立ち寄るお食事処

[aside]海業支援施設 万祝
銚子市飯沼町186
Tel:0479-21-6671[/aside]

シーフードレストラン うおっせの釣り金目の姿煮

釣り金目の姿煮:手釣りならではの傷のない魚を調理し丁寧に仕上げて見た目でも楽しめます。

銚子港直送の海鮮丼やアジのなめろうなど、自慢の料理が揃ってます。

[aside]シーフードレストラン うおっせ
住所:銚子市川口町2-6529-34
Tel:0479-24-8831[/aside]

さかな料理 礁(いくり)の大漁丼

大漁丼:新鮮な獲れて魚貝をふんだんに使い、まさに大漁です。

釣り金目の姿煮…ふっくらした触感と自家製のタレでじっくり煮込んだ味は格別です。

[aside]さかな料理 礁
住所:銚子市港町1635-2
Tel:0479-24-8221[/aside]

銚子港 鮪蔵(まぐろぐら)の板さんおまかせ定食

板さんおまかせ定食は、つりきんめや銚子港産の新鮮な魚が10種類も味わえます。

マグロ料理の専門店で、あぶらぼうずや様々な鮮魚を扱っています。

[aside]銚子港 鮪蔵
住所:銚子市飯沼町186-104
Tel:0479-22-4000[/aside]

海ぼうずのまぐろ中落ち定食

まぐろ中落ち定食:スプーンで削ぎ取って食べる豪快さが斬新です。

きんめ鯛カルパッチョ:上品な脂の旨みを引き出した逸品です。

[aside]海ぼうず
住所:銚子市新生町1-36-11
Tel:0479-25-3339[/aside]

その日に水揚げされた獲れたての魚貝からメニューを考案するので、毎日違った料理を堪能できます。

創彩美食 和(かず)のひらめ天丼

ひらめ天丼:サクサクの衣の中にたっぷりの銚子産のひらめ、タレの味も絶品です。

創作料理を得意とし、ひらめ料理のエキスパートです。

[aside]創彩美食 和
住所:銚子市若宮町8-13
Tel:0479-25-8606[/aside]

魚料理 みうらの海鮮丼

海鮮丼:このボリュームは圧巻です。

なめろう丼:青魚のタタキを丼にした郷土料理です。

銚子港水揚げされた新鮮な魚を20種類以上用意し、イワシや鯛、夏は天然磯ガキ、冬はああんこう料理と四季折々の料理を取り揃えています。

[aside]魚料理 みうら
住所:銚子市新生町1-36
Tel:0479-22-0915[/aside]

浜めしの三色丼・五色丼

三色丼・五色丼:大きく新鮮なネタにボリュームが売りの丼です。

朝定食が有名ですが、ネタがななり次第閉店になるので、早めの行動が必要です。

[aside]浜めし
住所:千葉県銚子市竹町1545-8
Tel:0479-25-9030[/aside]

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